Hafif Beyaz Balık Brokoli Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını hafifçe ısıtıp ezilmiş sarımsak, havuç ve kereviz sapını kısık ateşte iki dakika soteleyin.

2. 02

   Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve havuçlar hafif yumuşayana kadar yaklaşık altı dakika kaynamaya bırakın.

3. 03

   Küçük çiçeklere ayrılmış brokoli tanelerini ve küp doğranmış beyaz balık parçalarını tencereye ilave edin.

4. 04

   Çorbayı balıklar tamamen pişip brokoli parlak yeşil kalana dek kısık ateşte yedi dakika daha pişirin.

5. 05

   Tuz, karabiber ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

6. 06

   İki dakika dinlendirdikten sonra üzerine kıyılmış taze dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.