Hafif Beyaz Balıklı Karnabahar Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı ve sarımsağı 2-3 dakika şeffaflaşana kadar soteleyin.

2. 02

   Karnabahar çiçeklerini ekleyin, 1 dakika karıştırarak soteledikten sonra sıcak suyu ilave edin.

3. 03

   Orta ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

4. 04

   Yumuşayan karnabaharları tencere içinde el blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.

5. 05

   Küp doğranmış beyaz balık filetolarını, tuzu ve karabiberi pürüzsüz çorba tabanına ekleyin.

6. 06

   Kısık ateşte balık parçaları tamamen pişene kadar 5-6 dakika kaynatın.

7. 07

   Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp 3 dakika dinlendirin.

8. 08

   Servis kasesine aldığınız sıcak çorbanın üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirerek servis yapın.