Hafif Beyaz Balık Domates Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı ve sarımsağı kısık ateşte 3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Rendelenmiş domatesi ekleyin ve domates suyunu hafifçe çekene kadar 4 dakika pişirin.

3. 03

   Sıcak suyu, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ilave edip tencereyi kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynayan çorba tabanına küp doğranmış beyaz balık parçalarını ekleyin ve orta-kısık ateşte balıklar pişene kadar 7-8 dakika kaynatın.

5. 05

   Ocaktan almadan hemen önce defne yaprağını tencereden çıkarın, limon suyunu ve kıyılmış taze maydanozu ekleyip karıştırın.

6. 06

   Çorbayı kaseye alarak sıcak servis edin.