Hafif Karidesli Karnabahar Salatası

Yapılışı

1. 01

   Küçük çiçeklere ayrılmış karnabaharları buharda 5-6 dakika boyunca hafif diri kalacak şekilde pişirin ve ardından soğuması için kenara alın.

2. 02

   Yapışmaz tabanlı tavayı orta ateşte ısıtıp içerisine zeytinyağını ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, sarımsağın kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.

3. 03

   Temizlenmiş karidesleri tavaya ekleyin; tuz ve taze çekilmiş karabiber ilavesiyle her iki tarafını pembeleşene kadar toplam 3-4 dakika pişirip ocaktan alın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesine haşlanmış karnabaharları ve sotelenmiş karidesleri aktarın.

5. 05

   Üzerine taze sıkılmış limon suyunu gezdirip ince kıyılmış taze dereotunu ekleyin ve ezmeden nazikçe harmanlayarak servis yapın.