Hafif Karidesli Taze Fasulye Salatası

Yapılışı

1. 01

   Bir tencerede kaynayan suya taze fasulyeleri ekleyip 5 dakika kadar diri kalacak şekilde haşlayın, ardından buzlu suya alarak şoklayıp süzün.

2. 02

   Yapışmaz yüzeyli bir tavaya zeytinyağının yarısını ve ezilmiş sarımsağı alın, orta ateşte sarımsağın kokusu çıkana kadar 30 saniye çevirin.

3. 03

   Ayıklanmış karidesleri tavaya ekleyin; tuz ve karabiberin yarısını ilave ederek her iki tarafını pembeleşene kadar toplam 3-4 dakika soteleyin.

4. 04

   Geniş bir salata kasesine haşlanmış taze fasulyeleri, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve piyazlık doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.

5. 05

   Ayrı küçük bir kapta limon suyunu, kalan zeytinyağını, tuzu ve karabiberi çırparak homojen bir sos elde edin.

6. 06

   Sotelenmiş ılık karidesleri sebzelerin üzerine yerleştirin, hazırladığınız limonlu sosu gezdirin ve ince kıyılmış taze dereotu serperek servis yapın.