Hafif Karidesli Mantarlı Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanmış karidesleri, mantarları ve kırmızı biberleri geniş bir karıştırma kabına alın.

2. 02

   Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tüm malzemeler eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

3. 03

   Karışımı oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

4. 04

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte iyice ısıtın.

5. 05

   Önce mantarları ve kırmızı biberleri sıcak ızgara tavasına dizip her iki tarafını 3-4 dakika hafif karamelize olana kadar pişirin.

6. 06

   Ardından karidesleri tavaya ekleyin ve her iki yüzünü 2-3 dakika, renkleri pembeleşip etleri opaklaşana kadar ızgara yapın.

7. 07

   Pişen karidesleri ve sebzeleri servis tabağına aktarıp üzerine taze kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.