Hafif Karidesli Mantar Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş tabanlı yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   İnce kıyılmış sarımsağı ilave ederek kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

3. 03

   Dilimlenmiş kültür mantarlarını tavaya alın ve suyunu salıp çekene dek dört dakika yüksek ateşte soteleyin.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karidesler pembeleşene kadar üç dakika pişirin.

5. 05

   Ocağın altını kapatmadan hemen önce taze sıkılmış limon suyunu tavaya gezdirip karıştırın.

6. 06

   Tavayı ocaktan alın ve üzerine kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.