Hafif Beyaz Balık Kabak Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş tabanlı yapışmaz bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.

2. 02

   İnce kıyılmış sarımsağı ve dilimlenmiş kabakları ekleyerek kabaklar hafif yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin.

3. 03

   Çeri domatesleri tavaya ilave edip 1-2 dakika daha sebzelerle birlikte çevirin.

4. 04

   Sebzeleri tavanın kenarlarına doğru çekip orta kısıma lokmalık doğranmış beyaz balık filetolarını yerleştirin.

5. 05

   Balıkların üzerine tuz ve karabiber serpin, her iki tarafını da 2-3 dakika mühürleyerek pişirin.

6. 06

   Limon suyunu tavadaki balık ve sebzelerin üzerine gezdirip tavanın kapağını kapatın, kısık ateşte 2 dakika buharında dinlendirin.

7. 07

   Ocaktan alıp taze kıyılmış dereotunu serpiştirerek sıcak servis yapın.