Hafif Karidesli Kabak Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.

2. 02

   İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

3. 03

   Temizlenmiş karidesleri tavaya ekleyin; tuz, karabiber ve pul biberin yarısını serpiştirerek her iki tarafını ikişer dakika pembeleşene kadar pişirip ayrı bir tabağa alın.

4. 04

   Aynı tavaya doğranmış kabakları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyip kalan baharatlar ve tuz ile kabaklar hafif diri kalacak şekilde dört dakika soteleyin.

5. 05

   Karidesleri tavaya geri alıp limon suyunu gezdirin ve tüm malzemeyi bir dakika boyunca karıştırarak harmanlayın.

6. 06

   Tavayı ocaktan alın, üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis yapın.