Hafif Karidesli Kabak Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanmış ve yıkanmış karidesleri kağıt havlu ile kurulayarak fazla nemini alın.

2. 02

   Kabakları yıkayıp uzunlamasına yaklaşık yarım santimetre kalınlığında şeritler halinde dilimleyin.

3. 03

   Geniş bir kapta sızma zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.

4. 04

   Kabak dilimlerini ve karidesleri bu sosla harmanlayıp oda sıcaklığında on dakika marine edin.

5. 05

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte iyice ısıtın ve kabak dilimlerini her iki tarafında ızgara izleri çıkana dek üçer dakika pişirerek servis tabağına alın.

6. 06

   Aynı tavada karidesleri çevirerek her iki yüzü pembeleşip opaklaşana kadar toplam üç ila dört dakika pişirin.

7. 07

   Pişen karidesleri kabak dilimlerinin üzerine yerleştirip kıyılmış taze dereotu serpiştirerek sıcak servis edin.