Hafif Karidesli Kabak Salatası

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtıp ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye çevirin.

2. 02

   Temizlenmiş karidesleri tavaya ekleyin; tuzun yarısını ve karabiberi ilave edip her iki yüzünü 1,5-2 dakika pembeleşip pişene kadar soteleyin, ardından ocaktan alıp ılımaya bırakın.

3. 03

   Geniş bir salata kasesine roka yapraklarını, ince şeritler halinde doğranmış kabakları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri yerleştirin.

4. 04

   Ayrı küçük bir kapta limon suyu, kalan tuz ve kıyılmış taze dereotunu karıştırarak hafif bir sos hazırlayın.

5. 05

   Sotelenmiş ılık karidesleri sebzelerin üzerine ekleyin, hazırladığınız sosu gezdirip hafifçe harmanlayarak bekletmeden servis yapın.