Hafif Karidesli Kabak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip orta ateşte kokusu çıkana kadar 2 dakika soteleyin.

2. 02

   Doğranmış kabakları ekleyin ve 3 dakika boyunca karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar çevirin.

3. 03

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ilave edin; tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 6 dakika kabaklar yumuşayana dek kaynatın.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri tencereye ekleyin ve karidesler pembeleşip pişene kadar 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ve kıyılmış taze dereotunu ekleyip karıştırarak sıcak servis yapın.