Hafif Tofu Ve Brokoli Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp ince doğranmış kuru soğan ve sarımsağı iki dakika soteleyin.

2. 02

   Tencereye suyu ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynayan suyun içine küçük çiçeklere ayrılmış brokolileri ekleyip yaklaşık altı dakika yumuşayana kadar pişirin.

4. 04

   Küp doğranmış tofuyu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyerek kısık ateşte üç dakika daha kaynatın.

5. 05

   İsteğe göre çorbanın bir kısmını el blenderından geçirerek hafif kıvamlı hale getirin ve kalan malzemeleri taneli bırakın.

6. 06

   Ocaktan alıp beş dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.