Hafif Tofu Kabak Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Küp doğranmış tofulara az tuzlu soya sosunu, karabiberi ve pul biberi ekleyip hafifçe harmanlayın.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağının yarısını ekleyip orta ateşte ısıtın, ardından tofuları dışı hafif altın sarısı olana kadar yaklaşık 5-6 dakika çevirerek soteleyin ve kenara alın.

3. 03

   Aynı tavaya kalan zeytinyağını ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kısık ateşte 30 saniye soteleyin.

4. 04

   Jülyen doğranmış kabakları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri tavaya ilave edip yüksek ateşte diri kalacak şekilde 3-4 dakika soteleyin.

5. 05

   Ocağın altını kapatıp sebzelerin üzerine taze sıkılmış limon suyunu gezdirin.

6. 06

   Sotelenmiş kabak ve domatesleri servis kasesine alın, üzerine kızaran tofuları yerleştirerek ılık servis edin.