Hafif Tofu Kabak Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Sert tofunun fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla nazikçe bastırarak alın ve bir santimetre kalınlığında dilimleyin.

2. 02

   Geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kuru kekik, tuz ve karabiberi çırparak marinat sosu hazırlayın.

3. 03

   Tofu dilimlerini, kabakları ve kırmızı biberleri marine sosa bulayıp oda sıcaklığında on dakika bekletin.

4. 04

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte iyice ısıtın.

5. 05

   Tofu dilimlerini sıcak tavaya yerleştirip her iki yüzünü ızgara izi çıkana kadar dörder dakika pişirin.

6. 06

   Sebzeleri tavaya ekleyip diriliklerini koruyacak şekilde her iki yüzünü üçer dakika közleyin.

7. 07

   Izgaralanmış tofu ve sebzeleri servis tabağına dizerek sıcak servis yapın.