Hafif Tofu Kabak Tava

Yapılışı

1. 01

   Suyu iyice süzülen ve kağıt havluyla kurulanmış tofulan iki santimetrelik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Geniş tabanlı yapışmaz tavaya zeytinyağını dökün ve orta-yüksek ateşte ısıtın.

3. 03

   Küp tofuları sıcak tavaya ekleyip tüm yüzeyleri hafif altın rengi alana kadar yaklaşık beş dakika soteleyin.

4. 04

   İnce kıyılmış sarımsağı ve dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyerek yüksek ateşte kabaklar hafif yumuşayana kadar dört dakika karıştırarak pişirin.

5. 05

   Ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri, az tuzlu soya sosunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edin.

6. 06

   Tüm malzemeleri iki dakika daha çevirerek domatesler formunu kaybetmeden tavanın altını kapatın.

7. 07

   Sıcak yemeği tabağa alıp üzerine taze kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin.