Hafif Ton Balıklı Brokoli Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Brokoli çiçeklerini kaynayan hafif tuzlu suda 2 dakika haşlayıp hemen soğuk suya alarak diri kalacak şekilde süzün.

2. 02

   Küçük bir kasede zeytinyağının yarısını, ezilmiş sarımsağı, tuzun yarısını ve karabiberi karıştırarak ton balığı bifteğinin her iki yüzeyine sürün.

3. 03

   Kalan zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzu süzülmüş brokoli çiçekleriyle harmanlayın.

4. 04

   İyice ısıtılmış döküm ızgara tavasına brokolileri yerleştirip çevirerek hafif ızgara izi alana kadar 3-4 dakika pişirin ve tabağa alın.

5. 05

   Aynı kızgın ızgara tavasında ton balığı bifteğini her iki tarafı için yaklaşık ikişer dakika pişirerek içinin sulu kalmasını sağlayın.

6. 06

   Pişen ton balığını 3 dakika dinlendirdikten sonra ızgara brokolilerin yanına yerleştirerek sıcak servis edin.