Hafif Beyaz Balik Kabak Izgara Tabagi

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balik filetosunu kagit havlu ile kurulayip ezilmis sarimsak, taze kekik, karabiber, tuzun yarisi ve zeytinyaginin yarisi ile harmanlayin.

2. 02

   Kabaklari uzunlamasina ince seritler halinde dilimleyin ve kalan zeytinyagi ile tuzu uzerine gezdirip hafifce karistirin.

3. 03

   Döküm izgara tavasini orta-yuksek ateste iyice isitin.

4. 04

   Kabak seritlerini izgara tavasina dizerek her iki yuzunu belirgin izgara izleri olusana kadar yaklasik ikiser dakika pisirip servis tabagina alin.

5. 05

   Ayni sicak tavaya marine edilmis balik filetosunu yerlestirin ve her iki tarafini kurutmadan ucer ile dorder dakika pisirin.

6. 06

   Izgara kabaklarin uzerine pisen baligi yerlestirin, taze sikilmis limon suyunu gezdirerek bekletmeden sicak servis yapin.