Hafif Beyaz Balık Brokoli Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunu kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

2. 02

   Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak sosu hazırlayın.

3. 03

   Hazırladığınız sosun yarısını balık filetosunun her iki yüzeyine sürerek 5 dakika marine edin.

4. 04

   Brokoli çiçeklerini kaynayan tuzlu suda 3 dakika haşlayıp hemen süzün ve kalan sosla harmanlayın.

5. 05

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın ve balık filetosunu her iki yüzü 3-4 dakika olacak şekilde altın sarısı izler oluşana kadar pişirin.

6. 06

   Balığı tavadan almadan önce kalan soslu brokolileri tavanın kenarına ekleyip 2 dakika hafifçe ızgaralayın.

7. 07

   Pişen balığı ve brokoliyi servis tabağına alıp 3 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.