Hafif Beyaz Balık Domates Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, taze kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.

2. 02

   Beyaz balık filetosunun her iki tarafını hazırlanan marinasyon sosuyla nazikçe ovun.

3. 03

   Dilimlenmiş kabakları ve çeri domatesleri kalan sos ile harmanlayın.

4. 04

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın ve önce kabak dilimlerini her iki yüzü ızgara izi alacak şekilde üçer dakika pişirin.

5. 05

   Aynı tavaya marine edilmiş balık filetosunu ve domatesleri yerleştirip balığı her iki yüzü için dörder dakika, domatesleri ise kabukları hafif közlenene kadar pişirin.

6. 06

   Izgara sebzeleri tabağa yerleştirin, üzerine pişen balığı koyun ve tavada kalan aromatik suyu üzerine gezdirerek servis yapın.