Hafif Ton Balıklı Brokoli Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış soğan, kereviz sapı ve sarımsağı 2-3 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.

2. 02

   Brokoli çiçeklerini tencereye ekleyip sebzeleri 1 dakika boyunca çevirin.

3. 03

   Tencereye sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın; orta ateşte brokoliler tamamen yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika pişirin.

4. 04

   Yumuşayan sebzeleri tencereden ocaktan alarak pürüzsüz bir doku elde edene kadar el blenderından geçirin.

5. 05

   Püre haline gelen çorbaya suyu süzülmüş ton balığını ve taze limon suyunu ekleyip kısık ateşte 2 dakika karıştırarak ısıtın.

6. 06

   Hazırladığınız sıcak çorbayı kaseye aktarın ve üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirerek servis yapın.