Hafif Ton Balıklı Karnabahar Salatası

Yapılışı

1. 01

   Küçük çiçeklere ayrılmış karnabaharları buharda 6-8 dakika hafif diri kalacak şekilde haşlayın.

2. 02

   Pişen karnabaharları buzlu suya alarak şoklayın, ardından suyunu iyice süzüp geniş bir karıştırma kasesine aktarın.

3. 03

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, taze limon suyu, dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

4. 04

   Karnabaharların üzerine suyu süzülmüş ton balığını, ince piyazlık doğranmış kırmızı soğanı ve kıyılmış taze dereotunu ekleyin.

5. 05

   Hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine gezdirin ve karnabaharları ezmeden nazikçe harmanlayarak servis yapın.