Hafif Ton Balıklı Taze Fasulye Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanıp ikiye bölünmüş taze fasulyeleri kaynayan buharda veya hafif tuzlu kaynar suda 5-6 dakika boyunca diriliğini koruyacak şekilde haşlayın.

2. 02

   Pişen taze fasulyeleri hemen soğuk suya alarak rengini sabitleyin ve ardından süzgece çıkarıp iyice kurulayın.

3. 03

   Küçük bir sos kasesinde sızma zeytinyağı, taze limon suyu, dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

4. 04

   Geniş bir servis kasesine haşlanmış taze fasulyeleri, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.

5. 05

   Suyu süzülmüş ton balığını sebzelerin üzerine iri parçalar halinde yerleştirin ve hazırladığınız sosu gezdirerek servis edin.