Hafif Ton Balıklı Taze Fasulye Salatası

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanmış taze fasulyeleri kaynayan tuzlu suda 5-6 dakika kadar diri kalacak şekilde haşlayın.

2. 02

   Haşlanan fasulyeleri hemen buzlu suya alıp şoklayarak renklerini ve çıtırlıklarını koruyun, ardından süzüp kurulayın.

3. 03

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, taze limon suyu, dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen bir sos elde edene kadar çırpın.

4. 04

   Geniş bir karıştırma kabına kurulanmış taze fasulyeleri, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve piyazlık doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.

5. 05

   Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirip nazikçe harmanlayın.

6. 06

   Salatayı servis tabağına aktarın, üzerine suyu süzülmüş ton balığını iri parçalar halinde yerleştirin ve ince kıyılmış taze dereotu serperek servis edin.