Hafif Ton Balıklı Taze Fasulye Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Taze fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp lokmalık verev parçalara bölün, havucu ise tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.

2. 02

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı 2-3 dakika şeffaflaşana kadar soteleyin.

3. 03

   Havuç ve taze fasulyeleri tencereye ekleyerek orta ateşte 2 dakika boyunca tahta kaşıkla çevirin.

4. 04

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ilave edin; kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 14 dakika pişirin.

5. 05

   Suyu süzülmüş ton balığını ve taze limon suyunu tencereye ekleyin, balığı çok parçalamadan nazikçe karıştırıp 2 dakika daha birlikte kısık ateşte ısıtın.

6. 06

   Ocağı kapatıp ince kıyılmış taze dereotunu serpin, kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.