Hafif Ton Balıklı Mantarlı Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze limon suyu, tuzun yarısı ve karabiberi karıştırarak marinat hazırlayın.

2. 02

   Taze ton balığı bifteğini, mantarları ve kabak dilimlerini hazırlanan marinat ile hafifçe harmanlayıp 5 dakika dinlendirin.

3. 03

   Döküm ızgara tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın.

4. 04

   Kabak dilimlerini ve mantarları tavaya alıp her iki yüzünü 3-4 dakika altın sarısı ızgara izi çıkana kadar pişirip tabağa aktarın.

5. 05

   Aynı tavada ton balığı bifteğini her iki tarafı yaklaşık 2 dakika olacak şekilde, içinin kurumamasına dikkat ederek yüksek ateşte mühürleyin.

6. 06

   Kalan tuzu sebzelerin üzerine serpin; ızgara ton balığı, mantar ve kabakları tabağa dizip taze kekik yapraklarıyla süsleyerek servis edin.