Hafif Ton Balıklı Domates Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kurutulmuş kekik, karabiber ve tuzun yarısını karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.

2. 02

   Ton balığı bifteğini ve kalın dilimlenmiş domatesleri marinasyon sosuyla nazikçe harmanlayıp oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.

3. 03

   Döküm ızgara tavayı yüksek ateşte iyice kızdırın.

4. 04

   Ton balığı bifteğini tavaya alıp her iki yüzünü ikişer dakika mühürleyerek sulu kalacak şekilde pişirin.

5. 05

   Domates dilimlerini de ızgara çizgileri çıkana ve hafif karamelize olana kadar her iki tarafını yaklaşık ikişer dakika pişirin.

6. 06

   Izgaradan aldığınız balığı kalan tuz ile hafifçe tatlandırıp iki dakika dinlendirdikten sonra ızgara domateslerle birlikte sıcak servis edin.