Hafif Hindili Brokoli Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve havucu küçük küpler halinde kesin.

2. 02

   Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve sarımsağı orta ateşte 2-3 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.

3. 03

   Küp doğranmış hindi göğsünü tencereye ekleyip rengi dönene kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

4. 04

   Havuç, sıcak su, tuz, karabiber ve kuru kekiği tencereye ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakın.

5. 05

   Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp brokolileri ekleyin ve tencerenin kapağını aralık bırakarak 10-12 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

6. 06

   Ocaktan aldığınız sıcak çorbayı kaseye aktararak bekletmeden servis edin.