Hafif Hindi Lahana Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Hindi göğsü dilimlerini zeytinyağının yarısı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, kuru kekik, karabiber ve tuzun bir kısmıyla harmanlayıp marine edin.

2. 02

   Kalın dilimlenmiş beyaz lahananın her iki yüzeyine kalan zeytinyağını sürüp pul biber ve kalan tuz ile tatlandırın.

3. 03

   Döküm ızgara tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın.

4. 04

   Lahana dilimlerini sıcak ızgaraya yerleştirip her iki yüzü hafif karamelize olup ızgara izi çıkana kadar yaklaşık beşer dakika pişirin.

5. 05

   Marine edilmiş hindi dilimlerini ızgaraya ekleyin ve her iki tarafını üçer-dörder dakika, içi sulu kalacak şekilde pişirin.

6. 06

   Izgaradan alınan eti birkaç dakika dinlendirdikten sonra ızgara lahananın yanında sıcak olarak servis tabağına alın.