Hafif Hindi Ve Lahanalı Marul Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıp ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.

2. 02

   Hindi göğüs kıymasını tavaya ilave edin; tahta kaşıkla parçalayarak suyunu salıp çekene dek yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. 03

   Kıymanın üzerine ince jülyen doğranmış beyaz lahana ve rendelenmiş havucu ekleyip sebzeler hafif diri kalacak şekilde 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin.

4. 04

   Az sodyumlu soya sosunu, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyip tüm malzemeyi homojen bir şekilde 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.

5. 05

   İnce kıyılmış taze soğanı tavadaki sıcak karışıma ilave edip son kez harmanlayın.

6. 06

   Yıkanıp kurulanmış marul yapraklarını servis tabağına serin, hazırladığınız ılık hindi ve lahana harcını yaprakların ortasına paylaştırarak dürüm şeklinde sarıp servis edin.