Hafif Hindili Lahana Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.

2. 02

   Doğranmış soğan, sarımsak ve havuçları ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

3. 03

   Hindi göğüs kıymasını ilave edin ve tahta kaşıkla ezerek rengi dönene dek 3-4 dakika kavurun.

4. 04

   Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurmaya devam edin.

5. 05

   İnce doğranmış beyaz lahanayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve sıcak suyu tavaya ekleyin.

6. 06

   Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte lahanalar diriliğini hafifçe kaybedene kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.

7. 07

   Kapağı açıp kalan suyunu çekmesi için 1 dakika yüksek ateşte çevirin, üzerine kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.