Hafif Hindili Lahana Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy derin bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış kuru soğan ve ezilmiş sarımsağı kısık ateşte 2 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış hindi göğsü parçalarını ekleyip rengi dönene kadar yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak kavurun.

3. 03

   Havuç, kereviz sapı ve domates salçasını ilave ederek salçanın kokusu çıkana kadar 2 dakika daha çevirin.

4. 04

   İnce kıyılmış beyaz lahanayı tencereye ekleyin ve hafifçe sönene kadar 2 dakika karıştırın.

5. 05

   Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve kekiği tencereye döküp kapağını kapatın; orta ateşte kaynamaya bırakın.

6. 06

   Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp sebzeler ve et yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

7. 07

   Ocaktan aldıktan sonra çorbayı 5 dakika dinlendirip sıcak olarak servis kasesine aktarın.