Hafif Hindi Karnabahar Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Hindi göğsünü ince dilimler halinde kesin; zeytinyağının yarısı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, kekik, pul biber ve tuzun yarısıyla harmanlayıp marine edin.

2. 02

   Karnabaharı kalın dilimler halinde kesin ve kalan zeytinyağı ile tuzla hafifçe harmanlayın.

3. 03

   Döküm ızgara tavasını orta-yüksek ateşte iyice ısıtın.

4. 04

   Karnabahar dilimlerini ızgara tavasına dizin ve her iki tarafını iz alıp yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

5. 05

   Isınmış tavaya marine hindi dilimlerini ekleyin ve her iki yüzünü 3-4 dakika suyunu kaybetmeden pişirin.

6. 06

   Izgara edilmiş hindi ve karnabaharları servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.