Hafif Hindi Karnabahar Salatası

Yapılışı

1. 01

   Küçük çiçeklere ayrılan karnabaharları buharda 6-7 dakika diri kalacak kıvamda haşlayıp soğuk suya tutarak süzün.

2. 02

   Yapışmaz tabanlı tavayı ısıtıp jülyen doğranmış hindi göğüslerini tuzun yarısı ve karabiber ile 5-6 dakika tamamen pişene kadar soteleyin.

3. 03

   Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, dijon hardalı ve kalan tuzu homojen hale gelene kadar çırparak sosu hazırlayın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesine roka, haşlanmış karnabahar ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri aktarın.

5. 05

   Sotelenmiş ılık hindi etlerini sebzelerin üzerine ekleyin.

6. 06

   Hazırladığınız hardallı sosu salatanın üzerine gezdirip hafifçe harmanlayarak servis edin.