Hafif Izgara Hindi Ve Taze Fasulye Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Hindi göğüs etini ezilmiş sarımsak, taze limon suyu, kekik, karabiber, yarım çay kaşığı tuz ve zeytinyağının yarısı ile harmanlayıp 5 dakika marine edin.

2. 02

   Ayıklanmış taze fasulyeleri kaynar suda 3 dakika haşlayıp hemen soğuk suya alarak şoklayın ve süzün.

3. 03

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte iyice ısıtın ve kalan zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.

4. 04

   Marine edilen hindi etlerini sıcak ızgaraya alıp her iki yüzünü 4-5 dakika suyunu kaybetmeyecek şekilde pişirin.

5. 05

   Şoklanmış taze fasulyeleri kalan tuzla birlikte ızgara tavasının kenarına alarak 2-3 dakika hafif köz lezzeti alana dek çevirin.

6. 06

   Pişen hindi etini servis tabağına alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra ızgara fasulyeler eşliğinde sıcak servis yapın.