Hafif Hindili Taze Fasulye Salatası

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanmış taze fasulyeleri kaynayan tuzlu suda veya buharda yaklaşık 6-8 dakika hafif diri (al dente) kalacak şekilde haşlayın.

2. 02

   Haşlanan fasulyeleri süzüp hemen buzlu suya alarak şoklayın, ardından iyice süzdürüp kurulayın.

3. 03

   Küçük bir sos kasesinde sızma zeytinyağı, limon suyu, dijon hardalı, tuz ve karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

4. 04

   Geniş bir karıştırma kabına kurulanmış taze fasulyeleri, doğranmış pişmiş hindi göğsünü, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve piyazlık kırmızı soğanı ekleyin.

5. 05

   Hazırladığınız hardallı sosu salata malzemelerinin üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayarak servis tabağına aktarın.