Hafif Mantarlı Hindi Kase

Yapılışı

1. 01

   Geniş yapışmaz tavaya zeytinyağını ekleyip orta-yüksek ateşte ısıtın.

2. 02

   Küp doğranmış hindi göğsünü tavaya alın ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsak ve dilimlenmiş mantarları ilave ederek harlı ateşte mantarlar hafifçe karamelize olana kadar 3-4 dakika sotelemeye devam edin.

4. 04

   Tuz, taze çekilmiş karabiber ve kekiği ekleyip malzemeleri iyice harmanlayın.

5. 05

   Bebek ıspanakları tavaya ekleyin ve hafifçe sönene kadar yaklaşık 1 dakika çevirin.

6. 06

   Limon suyunu gezdirip ocaktan alın ve sıcak olarak servis kasesine aktarın.