Hafif Hindili Mantarlı Salata

Yapılışı

1. 01

   Yapışmaz tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 2 ml zeytinyağını tavaya ekleyin.

2. 02

   Jülyen doğranmış hindi göğüslerini tavaya alarak tuzun yarısı, karabiber ve kekik ile 6-7 dakika suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. 03

   Pişen hindileri kenara alıp aynı tavada kalan mantarları yüksek ateşte 3-4 dakika altın rengi alana dek soteleyin.

4. 04

   Geniş bir servis kasesine Akdeniz yeşilliklerini ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri yerleştirin.

5. 05

   Küçük bir kapta kalan zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzu çırparak sos haline getirin.

6. 06

   Sotelenen mantar ve hindileri yeşilliklerin üzerine ekleyip hazırladığınız sosu gezdirerek servis edin.