Hafif Hindi Ve Mantarlı Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   Jülyen doğranmış hindi göğüslerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.

3. 03

   Tavaya piyazlık doğranmış soğanı, jülyen kapya biberi ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek 2 dakika sotelemeye devam edin.

4. 04

   Dilimlenmiş kültür mantarlarını tavaya dahil edin ve yüksek ateşte mantarlar suyunu salıp çekene dek yaklaşık 3-4 dakika hızlıca çevirin.

5. 05

   Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip tüm malzemeleri 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.

6. 06

   Kıyılmış taze maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis edin.