Hafif Domatesli Hindi Tava

Yapılışı

1. 01

   Hindi göğsünü lokmalık küpler halinde doğrayın; soğanı, yeşil biberi ve sarımsağı ince ince hazırlayın.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ilave edin ve hindi etlerini tavaya aktarın.

3. 03

   Hindi etlerini suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika boyunca soteleyerek mühürleyin.

4. 04

   Doğranmış soğan, yeşil biber ve sarımsağı tavaya ekleyip sebzeler hafifçe yumuşayana dek 3-4 dakika sotelemeye devam edin.

5. 05

   Küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek tavanın kapağını kapatın; kısık ateşte domatesler sos kıvamı alana dek 7-8 dakika pişirin.

6. 06

   Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.