Hafif Hindi Kabak Marul Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar hafifçe soteleyin.

2. 02

   Hindi kıymasını tavaya ilave edin ve tahta bir kaşıkla ezerek suyunu salıp çekene kadar yaklaşık beş dakika kavurun.

3. 03

   Doğranmış kabakları ve kırmızı biberi tavaya ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar orta-yüksek ateşte üç dakika daha soteleyin.

4. 04

   Tuz, karabiber ve taze sıkılmış limon suyunu tavaya ekleyip tüm malzemeyi birbiriyle harmanlayarak bir dakika sonra ocaktan alın.

5. 05

   Yıkanıp kurulanmış taze marul yapraklarını servis tabağına yayın.

6. 06

   Hazırladığınız ılık hindi ve kabaklı harcı marul yapraklarının ortasına eşit şekilde paylaştırıp dürüm gibi sararak servis yapın.