Hafif Hindi Göğüslü Kabak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı kokusu çıkana kadar 2 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış çiğ hindi göğsünü ve havuçları ilave ederek etlerin dış yüzeyi beyazlaşana kadar 3-4 dakika sotelemeye devam edin.

3. 03

   Küp doğranmış kabağı, tuzu ve karabiberi ekleyip sebzeleri tencerede 1 dakika çevirin.

4. 04

   Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak orta-kısık ateşte sebzeler ve etler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan önce taze limon suyunu ekleyip bir taşım karıştırın.

6. 06

   Çorbayı kaseye aktardıktan sonra üzerine ince kıyılmış taze dereotu serperek sıcak servis yapın.