Hafif Beyaz Balıklı Lahana Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Lahanayı ince şeritler halinde kıyın, havucu jülyen doğrayın ve sarımsağı ince dilimleyin.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.

3. 03

   Kıyılmış lahana ve jülyen havucu tavaya ekleyerek orta-yüksek ateşte diriliklerini hafifçe kaybedene kadar 4-5 dakika soteleyin.

4. 04

   Küp doğranmış beyaz balık filetolarını sebzelerin arasına yerleştirin; tuz ve karabiberi üzerine serpiştirin.

5. 05

   Balıkları parçalamadan nazikçe çevirerek yaklaşık 5 dakika boyunca her iki tarafı matlaşıp pişene dek soteleyin.

6. 06

   Ocaktan almadan önce taze limon suyunu gezdirip ince kıyılmış taze dereotunu serpiştirin ve bir servis kasesine aktararak sıcak servis yapın.