Hafif Beyaz Balıklı Lahana Salatası

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunun üzerine karabiberin yarısını serpiştirin ve buhar tenceresinde kapağı kapalı olarak yaklaşık 8-10 dakika tamamen pişene kadar pişirin.

2. 02

   Geniş bir karıştırma kasesine ince kıyılmış beyaz lahana, kırmızı lahana ve jülyen havucu alın.

3. 03

   Sebzelerin üzerine tuzun bir kısmını serperek ellerinizle 1 dakika hafifçe ovun; bu işlem lahananın liflerini hafifçe yumuşatarak lezzeti artıracaktır.

4. 04

   Ayrı küçük bir kapta taze limon suyu, sızma zeytinyağı, kalan tuz ve karabiberi çırparak homojen bir sos hazırlayın.

5. 05

   Kıvama gelen sebzelerin üzerine ince doğranmış taze soğan, kıyılmış dereotu ve hazırladığınız sosu ekleyip iyice harmanlayın.

6. 06

   Buharda pişen ve ılınan balık filetosunu çatalla lokmalık parçalara ayırarak salatanın üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırıp servis tabağına alın.