Hafif Beyaz Balık Taze Fasulye Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanmış taze fasulyeleri kaynayan hafif tuzlu suda 3-4 dakika diri kalacak şekilde haşlayıp hemen soğuk suya alarak süzün.

2. 02

   Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak hafif bir sos hazırlayın.

3. 03

   Beyaz balık filetosunu hazırlanan sosun yarısıyla nazikçe harmanlayıp 10 dakika marine edin.

4. 04

   Haşlanıp süzülen taze fasulyeleri kalan sos ile karıştırarak lezzetlendirin.

5. 05

   İyice ısınmış döküm ızgara tavasında marine edilen balık filetosunu her iki yüzü dörder dakika olacak şekilde pişirin.

6. 06

   Soslu taze fasulyeleri de tavanın kenarında 2-3 dakika ızgara izi alana kadar soteleyin.

7. 07

   Izgara balığı ve taze fasulyeleri servis tabağına aktarın, üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.