Hafif Beyaz Balıklı Taze Fasulye Salatası

Yapılışı

1. 01

   Taze fasulyeleri kaynayan hafif tuzlu suda 5-6 dakika diri kalacak şekilde haşlayın ve hemen buzlu suya alıp süzün.

2. 02

   Beyaz balık filetosunu buharda 7-8 dakika etleri kolayca ayrılana kadar pişirin ve oda sıcaklığına geldikten sonra iri parçalara ayırın.

3. 03

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen hale gelene dek çırpın.

4. 04

   Geniş bir karıştırma kabına süzülen taze fasulyeleri, çeri domatesleri, piyazlık kırmızı soğanı ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.

5. 05

   Hazırladığınız limonlu sosu sebzelerin üzerine gezdirip nazikçe harmanlayın.

6. 06

   Salatayı servis tabağına aktarın, üzerine didiklenmiş beyaz balık parçalarını yerleştirerek servis yapın.