Hafif Beyaz Balık Mantar Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunu kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

2. 02

   Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, taze kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.

3. 03

   Balık filetosu ve dilimlenmiş mantarları sos ile nazikçe harmanlayıp 5 dakika dinlendirin.

4. 04

   İyice ısıtılmış yapışmaz döküm ızgara tavasında balığın her iki yüzünü dörder dakika pişirin.

5. 05

   Mantarları tavaya ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 4 dakika soteleyerek ızgara yapın.

6. 06

   Pişen beyaz balığı ve mantarları sıcak olarak servis tabağına aktarın.