Hafif Beyaz Balıklı Ispanak Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunun her iki yüzeyini yarım gram tuz ve çekilmiş karabiber ile nazikçe tatlandırın.

2. 02

   Geniş yapışmaz bir tavaya zeytinyağının yarısını ekleyip orta ateşte ısıtın; balık filetosunu yerleştirip her iki yüzünü dörder dakika pişirerek kenara alın.

3. 03

   Aynı tavaya kalan zeytinyağını ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

4. 04

   Ispanak yapraklarını ve kiraz domatesleri tavaya ilave edin; ıspanaklar hafifçe sönene kadar yaklaşık iki dakika soteleyin.

5. 05

   Kalan tuzu ve taze sıkılmış limon suyunu sebzelerin üzerine gezdirip tavayı ocaktan alın.

6. 06

   Sotelenmiş sarımsaklı ıspanak ve domatesleri servis kasesine yayın, üzerine pişirdiğiniz balık filetosunu yerleştirip sıcak servis yapın.