Hafif Beyaz Balıklı Ispanak Salatası

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunun her iki yüzeyini tuz ve karabiberin yarısıyla tatlandırın.

2. 02

   Yapışmaz tabanlı tavayı orta ateşte ısıtıp sızma zeytinyağının yarısını tavaya yayın.

3. 03

   Balık filetosunu tavaya alarak her iki tarafını üçer ile dörder dakika, içi sulu kalacak biçimde pişirin ve ocaktan alıp iki dakika dinlendirin.

4. 04

   Geniş bir kasede bebek ıspanak, çeri domates ve salatalığı bir araya getirin.

5. 05

   Küçük bir kapta limon suyu, kalan zeytinyağı, kalan tuz, karabiber ve ince kıyılmış taze dereotunu çırparak salata sosunu hazırlayın.

6. 06

   Sosu sebzelerin üzerine gezdirip hafifçe harmanlayın, servis tabağına aktarın ve dinlenen ılık balık filetosunu salatanın üzerine yerleştirerek servis yapın.