Hafif Beyaz Balık Domates Salatası

Yapılışı

1. 01

   Lokmalık doğranmış beyaz balık filetolarını buharda veya az kaynayan suda 6-8 dakika kadar eti beyazlaşıp yumuşayana dek pişirin.

2. 02

   Pişen balıkları süzgece alıp 2 dakika hafifçe ılınmaya bırakın.

3. 03

   Geniş bir salata kasesine roka yapraklarını, ikiye bölünmüş çeri domatesleri, salatalıkları ve piyazlık kırmızı soğanları aktarın.

4. 04

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak pürüzsüz bir sos haline getirin.

5. 05

   Sosun yarısını sebzelerin üzerine gezdirip nazikçe harmanlayın.

6. 06

   Ilıyan balık parçalarını salatanın üzerine yerleştirin, kalan sosu ve ince kıyılmış maydanozu gezdirip servis edin.